雪菊 ，又名两色金鸡菊，学名蛇目菊， 在昆仑山一带民间又称清三高花，原产美国中西部地区，中国西部地区广为栽培的一种植物，学名双色金鸡菊。由于生长环境较少污染、海拔高，富含多种对人体有益成分，故现今已经逐渐作为一种茶饮普及开来。随着现在科技的发展，天山山脉的居民已经开始人工培育，进行其药用价值的开发。
基本信息
- 中文名称：雪菊
- 英文名称：xueju
- 别名：双色金鸡菊、清三高花
- 门：被子植物门
- 纲：双子叶植物纲
- 目：桔梗目
- 科：菊科
- 属：金鸡菊属
- 种：双色金鸡菊
- 道地产区：昆仑山北麓海拔3000米雪线的部分地区
- 产区分布：我国新疆和田地区，海拔3000 m以上的昆仑山北麓一带较多
禁忌与副作用
雪菊的药性比菊花还寒凉，容易伤人脾胃，更不能长期饮用，否则可引起胃部不适、胃痛、腹泻、消化不良等症状。
1、不适宜饮用雪菊的人群有:身体虚寒、肠胃功能不太好、低血压、低血糖的人，不宜用雪菊。冬天比较怕冷、手脚冰凉、小便清长、舌质发红，还容易伤风感冒、拉肚子的人，喝雪菊茶会损伤正气，越喝则阳虚症状越严重。
2、血压偏低的人不宜饮用，因为雪菊本身就有降血压的功效。正在服用其他药物的人，由于雪菊自身有药用功效，其中的某些成分可能会与其他药物产生反应，给身体带来不必要的伤害。
3、孕妇禁用，雪菊的药用功效可能对胎儿产生伤害，因此准备怀孕或者已经怀孕的女性不要饮用。
采收储存
七月,八月
营养价值
雪菊含有对人体有益的18种氨基酸和15种微量元素，雪菊的成分含有挥发油，菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素和18种氨基酸。氨基酸中含有其他菊花中罕有的胱氨酸，同时苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸含量高于其他大多数品种。对高血压、高血脂、高血糖、冠心病有着特殊的疗效，并具有杀菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效，对于失眠也有相当好的调理作用，可作茶饮。
食用方法
1、雪菊冲泡饮用时方法十分简单，可以把3到5克昆仑雪菊直接放在茶杯中，冲入95度左右的开水以后，过一会取出茶汤直接饮用。也可以到5到8克昆仑雪菊放在茶壶中，冲入刚烧开的沸水冲泡，这样冲泡出的茶汤色泽会更加诱人，而且人体能尽快把昆仑雪菊中的营养成分吸收和利用。
2、雪菊在冲泡饮用以前，一定要用清水冲洗一下，因为它在收取以后，会经过晾晒，烘干等多道加工工序，在加工过程中，表面会残留一些灰尘，如果不把它冲洗干净，这些灰尘会随茶汤一起进入人体内部，对人体健康不利。
3、雪菊在冲泡饮用时，还要掌握正确的用量，一般情况下，250毫升的茶杯每次可以放入昆仑，雪菊5到8度，也就是3到5克，如果茶杯的容量过大，可以适量增加昆仑雪菊的数量，而且每次放入的昆仑雪菊可以反复冲泡6到8次。
4、冲泡雪菊时，还要掌握它正确的冲泡时间，因为昆仑雪菊比较鲜嫩，平时冲泡饮用时不能长时间浸泡，在冲入开水以后，一分钟之内就要取出茶汤，如果闷泡时间过长，会让昆仑雪菊的茶汤颜色变黑，而且会让茶汤的口感变差，它含有的一些营养成分也会大量流失。
功效与作用
雪菊药用功效根据长期实验研究说明：
1、雪菊搭煮水喝并长期服用，能够明显降低高压患者的血压，使高压恢复正常，有较好的降低高压作用；
2、雪菊搭煮水喝能明显降低血清的甘油三脂和胆固醇，有较好的降血脂作用。服用雪菊七天后，能够明显降低高脂血症血清中甘油三脂（TG）的含量。
3、雪菊具有高效降血脂、软化血管、去除体内垃圾，达到人体的体液平衡，主要对冠心病、高血脂、糖尿病有着特殊的疗效。雪菊是国内心血管专家一致评定的治疗冠心病的特殊药食两用植物。特别对患有高血脂的人，一般服用15克到20克就可以直到平稳降脂的作用。
4、雪菊有改善睡眠质量的功效：长期饮用昆仑雪菊对经常失眠者效果也很不错。
5、雪菊有抗菌消炎的功效：中医认为，野菊花性凉，有疏风清热，解毒消肿，健脑明目等功效，对肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛等有明显效果。因此具有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效。
6、雪菊有营养心肌的功效：雪菊含菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分。其水提取液对心血管系统有明显保护作用，能提高心输出量，增加心肌供氧量，保护缺血心肌的正常生理功能。
7、雪菊清肝明目、益肝补阴、美容养颜、润肠通便之特性。对用眼过度造成的视觉疲劳与饮酒造成的肝脏伤害等症状，有一定的缓解作用。
8、雪菊有减肥养颜的功效：由于昆仑雪菊具有去除体内垃圾的功效，还有降低体重增长的作用，因此利于消脂减肥和排毒养颜。对因为自己过显富态而苦恼的人士来说，长期饮用或许是一次令人惊喜的发现。
名家论述
《新华本草纲要》：全草：味甘，性平。有清热解毒、化湿的功能。用于急、慢性痢疾，目赤肿痛、湿热痢、痢疾等。
药理作用
雪菊成分中含有多种黄酮类物质、多种人体必需的矿物元素、20多种氨基酸、数十种芳香族化合物、丰富的有机酸、维生素、酶类、多糖等，具有超过一般花茶的药理功效。将雪菊冲泡，香味浓郁，汤色绛红而清透，具有清热解毒、活血化疲 ,治疗燥热烦渴疖肿毒片。有健脾胃、降血压、降血脂和降血糖之功，还可治心慌、胃肠不适、食欲不振、痢疾及肿毒。
抗糖尿病作用
昆仑雪菊提取物对葡萄糖苷酶的抑制活性，将昆仑雪菊干燥花序粉碎，分别用水提法和乙醇法制备5种提取物，采用葡萄糖苷酶体外活性抑制模型，测定昆仑雪菊的5种提取物对葡萄糖苷酶的抑制活性，结果表明，这5种提取物对葡萄糖苷酶活性均有较强的抑制作用。
抗衰老作用
现代药理研究表明，雪菊中黄酮类、氨基酸类、皂苷类、绿原酸、挥发油等生物活性的天然成分，具有明显的抗微生物性，可抵抗病原体、增强毛细血管抵抗力。其中黄酮类物质含量高达1200，远远超过其他各种菊类，它是一类很强的抗氧化剂，可有效地清除体内的氧自由基，阻比氧化的功能是维生素E的10倍以上，可以阻比细胞的退化、衰老及癌变的发生。
降血脂和降血压作用
雪菊水提液可以降低SD高脂人鼠模型血脂指标中TC, I_DL工的含量，说明其具有降血脂作用，而且能减少SD人鼠肝脏的脂肪细胞数量，对肝、脾脏器系数有一定的影
雪菊花中分离得到的蒲公英赛烷型三砧烯醇类对由TPA引起的小鼠皮肤肿瘤有较显著的抑制作用；另外，从雪菊花中分离得到的l;p个三砧烯_醇及三醇对由12-O十四酸人戟_砧醇-13-酸(TPA)诱发产生的BV-EA旱期抗原均具有明显的抑制作用，其中6种化合物对肾癌、肺癌、脑癌、结肠癌、卵巢癌、自血病等60种人类肿瘤细胞进行体外细胞毒活性实验，结果发现化合物Amidiol对白血病HL 60细胞具有极其显著的细胞毒活性。