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莳萝子

莳萝子

莳萝子入药部分为伞形科植物莳萝的果实。果实成熟后采收果枝,晒干,打落果实,去净杂质,晒至干透为度。

基本信息

中文名称:莳萝子
英文名称:shiluozi
拉丁学名:Anethum graveolens L.
别名:时美中、莳萝椒、小茴香、瘪谷茴香、土茴香
药品摘录:中华本草
药材来源:为伞形科植物莳萝的果实
性味归经:味辛;性温。归脾;胃;肝;肾经

禁忌与副作用

1、气阴不足及内有火热者禁服莳萝子。

2、莳萝子孕妇慎用。

3、莳萝子为小茴香的主要混伪品,应注意鉴别。

采收储存

夏、秋季果产成熟时采收果枝,打攻果实,去净杂质,晒干

用法用量

内服煎汤,1-5g;或入丸、散。

营养价值

莳萝子主含挥发油,油中含葛缕酮、柠檬烯、莳萝油脑、香柑内酯等。具有抑菌、镇痛、健胃、促进肠蠕动等作用。

莳萝子的果实含有葛缕酮、莳萝油脑、柠檬烯和r-谷甾醇等。莳萝子有健脾、开胃、整肠及利尿的作用,非常适合一些脾胃不适、食欲不振、肠道不通、小便不利的人群服用。

食用方法

莳萝子可直接用作汤、色拉、肉类等菜肴中的配菜,常在面包、蔬菜,尤其是黄瓜、马铃薯、腌菜及鱼类食品中应用,莳萝叶作鱼类佐料时,可使鱼肉滑嫩爽口,有助于消化,莳萝又有“鱼之香草”之称。莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料,可添加在调味汁、红肠、面包、咖喱粉或腌渍品中调香。

莳萝子为意大利菜肴的主要香料。鲜茎叶切碎,作色拉、海鲜及汤类的增香调料。种子为调味香辛料,亦可加入整粒种子于泡菜中,以增风味。

莳萝子日常食用方法:内服,煎汤,1~5g;或入丸、散。

1、治疝气偏坠,女子瘕病:莳萝60g。炒褐色,为细末,无灰好酒调服。

2、治小儿气胀,霍乱呕逆,腹冷,食不下及胁痛:莳萝为末,糊丸如绿豆大。三岁三十丸,青皮汤下。

3、治闪挫腰痛:莳萝,作末,酒服二钱匕。

功效与作用

莳萝子具有温脾开胃、散寒暖肝、理气止痛的功效。莳萝子主治腹中冷痛、胁肋胀满、呕逆食少、寒疝等病症。

1、《本草拾遗》:小儿气胀,霍乱呕逆,腹冷不下食,两肋痞满。

2、《海药本草》:主膈气,消食,温胃,善滋食味,多食无损。

3、《日华子本草》:健脾,开胃气,温肠,杀鱼肉毒,补水脏及壮筋骨,治肾气。

4、《医林纂要》:润肾补肾,补命门,暖丹田,开胃调中,上达膻中,舒肝木,达阴郁,舒筋,下除脚气,治寒疝。

5、《随息居饮食谱》:温胃健脾,散寒止痛,杀虫消食,调气止呕,定腰、齿疼,解鱼肉毒。

名家论述

1.《随息居饮食谱》温胃健脾,散寒止痛,杀虫消食,调气止呕,定腰、齿疼,解鱼肉毒。

2.《海药本草》主膈气,消食,温胃,善滋食味,多食无损。

3.《日华子本草》健脾,开胃气,温肠,杀鱼肉毒,补水脏及壮筋骨,治肾气。

4.《医林纂要》润肾补肾,补命门,暖丹田,开胃调中,上达膻中,舒肝木,达阴郁,舒筋,下除脚气,治寒疝。

5.《本草求真》小茴,与宁夏大茴同功,入肝燥肾温胃,但其性力稍缓,不似大茴性热,仍看证候缓急,分别用之耳。酒炒盐水炒,各随病症活用。

6.《本草正义》莳萝子,藏器谓治霍乱呕逆,腹冷不下食,两胁痞满;《日华》谓健脾开胃,杀鱼肉毒,治肾气。皆温辛行气散寒之功,治诸疝最佳,然辛香燥烈,耗气伤津,止可借以行经,不可独任重任。

注意事项

气阴不足及有火者不宜。《海药本草》不可与阿魏同合,夺其味尔。

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