沙果

沙果，是中国的特有植物，分布于黑龙江、吉林、辽宁、云南、西藏、内蒙等地区。它的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴、消食除烦和化积滞的作用。还有祛风湿、止咳平喘的功效。对于风湿痹病、咳嗽气喘、胸膜炎也有疗效。但沙果涩敛，忌多食，以免引起便秘；此外，沙果性凉，脾弱气虚者也要忌食。

基本信息

中文名称：沙果

英文名称：shaguo

拉丁学名：Gaultheria hookeriC.B.Clarke(G.frantissima Wall.var。Hirsuta Franch.；G.stapfiana Airy-Shaw；G.veitchiana Craib)

别名：枝热、火炭头果

药品摘录：中华本草

药材来源：为杜鹃花科植物红粉白珠的根、果或全株

性味归经：辛；甘；性凉。

沙果的禁忌与副作用

1、沙果涩敛，忌多食，以免引起便秘；
2、此外，沙果性凉，脾弱气虚者也要忌食。

沙果的采收储存

根，全年均可挖，切片；果实，夏、秋季成熟时采摘；全株，夏、秋季采收，切碎晒干

沙果的用法用量

内服煎汤，6-15g；或泡酒。

沙果的营养价值

沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。每100克含水分82。克，蛋白质O.3克，脂肪O.8克，碳水化合物15.l克，热量69千卡，粗纤维0.9克，灰分0.2克，钙45毫克，磷9毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸1毫克，钾148毫克，钠0.9毫克，镁7.3毫克。

1、沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。
2、沙果是一种营养价值很高的水果，它能为人体补充多种有益的营养成分，特别是蛋白质和脂肪以及碳水化合物。
3、另外维生素和矿物质以及硫胺素和胡萝卜素以及核黄素等也都是沙果中最重要的存在，人体吸收这些营养以后可以加快身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。

沙果的食用方法

一、酿沙果

沙果的主要吃法是生食,而除此之外还可以做成果酿、切成片或条晒制成果干或制成果酱、果脯等食品.在这里主要介绍将沙果制成果酿的方法。

材料:李子3颗，葡萄200克，沙果2个，柠檬1/4颗。

做法：

1、李子洗净去核,切成四块;柠檬肉切小块;葡萄洗净;沙果洗净去核,切成小块.将以上材料同时放入果汁机中打成纯汁。

2、将果汁先进行冷藏后再饮用.

沙果酿的营养价值:沙果酿含丰富的β-胡萝卜素、叶酸、维生素等成分,能促进肠胃消化,加速体内废弃物的排泄,以达到美肤养颜的作用。

二、沙果蜜豆派
功效：清热明目、涩精止痢
其他食材：黄油、面粉

三、沙果果酱
功效：生津止渴、清热明目
其他食材：水、白糖

四、自制沙果果酱
功效：祛风湿、止咳平喘
其他食材：白糖

五、糖水沙果
功效：促进消化、祛风除湿
其他食材：冰糖、枸杞子

沙果的功效与作用

沙果具有祛风湿、止咳平喘的功效。沙果主治风湿痹病、咳嗽气喘、胸膜炎等病症。

【沙果的功效】

1、沙果能生津止渴

沙果可以生津止渴，它含有多种维生素，人们食用以后能促进唾液分泌，可以减少干渴症状的发生，同时它也能消除积食，调节情绪，对人类的焦燥和烦闷有一定的缓解作用。

2、沙果能止泻

止泻也是沙果的重要功效之一，它具有出色的收敛和止泻作用，平时人们出现腹泻以后，把沙果洗好切成块状入锅加入清水煮制成汤，然后服用，每天服用两次，连用两天以后人们的腹泻症状就能明显减轻。

3、沙果能补充营养

沙果是一种营养价值很高的水果，它能为人体补充多种有益的营养成分，特别是蛋白质和脂肪以及碳水化合物，另外维生素和矿物质以及硫胺素和胡萝卜素以及核黄素等也都是沙果中最重要的存在，人体吸收这些营养以后可以加快身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。