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沙芥

沙芥

沙芥为十字花科植物沙芥的幼叶、根,又名山萝卜。分布在陕、甘、宁、内蒙等省区沙丘附近。叶片肉质肥厚,有芥辣味,风味精香。幼苗茎叶和成株嫩叶,可炒食或凉拌,亦可干制或腌制,是沙区人们喜食的一种蔬菜。当年未开花的根,洗净清煮脱水后晾晒或腌渍。

基本信息

中文名称:沙芥
英文名称:shajie
拉丁学名:1.Pugionium cornutum(L.)Gaertn.[Bunias cornuta L.]2.Pugionium dolabratum Maxim.
别名:沙萝卜、沙白菜、沙芥菜、山萝沙卜。
药品摘录:中华本草
药材来源:为十字花科植物沙芥、斧翅少芥的的全草
性味归经:辛;温。归心;肺;胃经

采收储存

夏、秋季采收,切段,阴干

用法用量

内服煎汤,30g,鲜品60g;研末,3-5g。

营养价值

沙芥含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。具有行气、消食、止痛、解毒、清肺的功效。

食用方法

1、治胃肠胀气,消化不良:鲜沙芥二两(干品一两),水煎服,一日二次。

2、治消化不良,食物中毒:沙芥菜、葶苈子、山川柳、诃子、山野豌豆各等分。共为细末,每日至三次,每次-钱至一钱五分,煎汤服。

功效与作用

沙芥具有行气、止痛、消食、解毒的功效。沙芥主治胸胁胀满,消化不良,食物中毒等病症。

沙芥的功效

《内蒙古中草药》:“辛,温。”

《内蒙古中草药》:“行气,止痛,消食,解毒。治消化不良,胸胁胀满,食物中毒。”

《中国沙漠地区药用植物》:蒙医用沙芥根配其他药治气管炎。

《中国沙漠地区药用植物》:别名沙萝卜、沙白菜、沙芥菜、山萝沙卜。

名家论述

《内蒙古中草药》行气,止痛,消食,解毒,治消化不良,胸胁胀满,食物中毒。

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