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萝卜

萝卜

基本信息

中文名称:萝卜
英文名称:luobo
别名:福只黎《回回药方三十六卷》,福节里、吐如甫、木里《药物之园》。
药品摘录:《中华本草》维吾尔药
药材来源:为十字花科植物莱菔的鲜根。
性味归经:一级热二级湿,味辛、甘。 《注医典》:“一级湿热。”

萝卜的禁忌与副作用

1、平时吃白萝卜时一定要注意,最好不要把它和胡萝卜搭配在一起吃,因为白萝卜是一种维生素c含量特别高的食材,而胡萝卜中则含有破坏维生素c的天然成分,如果把它们搭配在一起吃,会让白萝卜中的维生素c大量流失,不能让人体及时吸收和利用,人们食用以后也起不到应有的食疗作用。

2、白萝卜平时还不能喝滋补类的中药材一起食用,因为白萝卜性质寒凉,有下气消滞的重要作用,如果把它和人参,黄芪以及党参等中药材搭配在一起吃,会让这些药物的药效明显下降,人们服用以后也起不到应有的治疗作用。

萝卜的采收储存

秋、冬季采挖,鲜用。

萝卜的用法用量

内服:60g。外用:适量。可入汤剂、果酱剂、汁液剂、油剂等制剂。

萝卜的营养价值

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

5、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
6、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
7、萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
8、萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

萝卜的食用方法

1、萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。
2、烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。
3. 萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

萝卜的功效与作用

萝卜可生湿生热、润肠通便、排气除胀、增进食欲、改善消化、止咳清音、利尿退肿、消除黄疸、利胆排石、消肿止痛。

1、利尿通淋

白萝卜对人类泌尿系统有很大的影响,它能利尿通淋,预防水肿也能缓解小便不利,另外它还能加快人体内胆固醇的代谢,能减少人类尿路结石和尿路感染等多种不良症状发生。

2、美容解毒

美容解毒也是白萝卜的重要功效之一,它含有丰富的维生素c可以美白肌肤,淡化色斑,也能消除皮肤炎症,能让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。白萝卜还有出色的解毒功效,平时人们出现酒精中毒或者煤气中毒等不良症状时,及时食用白萝卜都能起到明显解毒作用。

萝卜的注意事项

对牙齿有害,并可引起恶心,矫正药为食盐、蜂蜜、泡醋孜然。

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