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莲雾

莲雾

莲雾(学名:Syzygium samarangense),又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾,桃金娘科,原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为著名,故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南莲雾被称为“甜不”,也称为“扑通”,因为经常从树上掉下来扑通一声响。在广东它也被称做“棉花果”,潮汕地区称为“莲雾“。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾,台湾省的屏东县是最有名的产地,是一种主要生长于热带的水果。随着科学证明,莲雾除了原来的红色和绿色以外,还有新品种的暗红色莲雾。在马来西亚被称为“水翁”,马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉(话梅粉)吃。

基本信息

中文名称:莲雾
英文名称:lianwu
拉丁学名:Syzygium samarangense(BI)Merr.et Perry[Myrtus samarangense BI.]
药品摘录:中华本草
药材来源:为桃金娘科植物洋蒲桃的叶或树皮
性味归经:味苦;性寒。归心;肝经

禁忌与副作用

1、莲雾具有利尿性质,故频尿者不宜多吃;

2、若已有尿失禁的症状,则更不能吃;

3、肠胃虚寒者亦不宜多食。

采收储存

全年均可采,鲜用或晒干

用法用量

内服煎汤,3-9g;或研末。外用适量,煎汤漱口或熏洗。

营养价值

1、上好的莲雾可以作为清热解毒的一剂良药。台湾民间有“吃莲雾清肺火”的说法。莲雾被人们视为消暑解渴的佳果,而且因为它果皮薄,果肉水分含量多,肉质中保留着少量蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等成分,这些成分都可以对抑制咳嗽、哮喘等疾病起到不小的作用。

2、莲雾带有特殊的类似于苹果的香味,是天然的解热剂。炎热的夏天正是吃莲雾的好季节,莲雾因为含有许多水分,有润肺凉血、消炎止咳、解热、利尿、宁心安神的作用。

食用方法

一、莲雾直接食用

水果莲雾最简单方便的食用方法,就是把它清洗干净以后直接食用,这种水果的水分含量特别高,而且有水果的特有香气,莲雾味道清甜可口,具有清凉解渴的重要功效,人们直接食用以后不但能口味到它的独特风味,也能起到开胃和帮助消化的重要作用。

二、做沙拉—莲雾沙拉盅

材料:苦瓜一根,西芹两百克,芦笋一百克,虾仁一百克,莲雾三到四个,沙拉酱适量。

做法“

1、把苦瓜去掉外皮和籽切成薄片,再把西芹也切成薄片,一起放在冰水里面浸泡十五分钟左右,取出备用,把芦笋和虾仁放入沸水中焯烫熟透后捞出备用。

2、把莲雾去掉顶部的三分之一,并把里面挖空再把准备好的材料全部放入到制好的莲雾盅中,最上层淋上适量的沙拉酱,自制莲雾沙拉盅就制作完成可以食用了。

三、做果汁—牛奶莲雾汁

材料:新鲜莲雾两个,牛奶两百克。

做法:把新鲜莲雾清洗后去掉外皮和果核,并切成小块放在榨汁机中取出果汁,倒入到杯子里面再把准备好的牛奶加入调匀就可以饮用了,这种牛奶莲雾汁具有易吸收和降低胆固醇的作用,经常喝可以提高身体的自多免疫功能。

功效与作用

莲雾功效:泻火解毒、燥湿止痒;

莲雾主治:口舌生疮、鹅口疮、疮疡湿烂、阴痒。

一、莲雾能宁心安神、清热利尿

莲雾中含有许多水分,故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病,是不可多得的营养佳果,可润肺凉血、消痰止咳,是解热之良果。

二、莲雾还可以解酒

酒席上,莲雾不仅可以作为一盘美味的水果,还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效,是宴席上的常客。

三、缓解大脑疲劳

莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症,起到了宁心安神、有助睡眠的作用。

四、助消化

莲雾具有助食消化的作用,其水分较多,固也可以解渴,有生津止渴的功效。

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