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樱桃

樱桃

樱桃,中药材名。本品为蔷薇科植物樱桃的果实。初夏果实成熟时采收。功能主治为:益气,祛风湿。洽瘫痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛,冻疮。①《别录》:主调中,益脾气。②《滇南本草》:治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤;浸酒服之,治左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛。③南川《常用中草药手册》:清血热,补血补肾,预防喉症。

基本信息

中文名称:樱桃
英文名称:yingtao
拉丁学名:Cerasus pseudocerasus (Lindl.)G.Don[Prunus pseudocerasus Lindl.]
别名:含桃、荆桃、山朱樱、朱果、樱珠、家樱桃、楔、楔桃、朱樱、朱桃、麦英、朱茱、麦甘酣、牛桃、英桃、朱樱桃、樱、李桃、奈桃、紫樱、樱珠、蜡樱、紫桃、莺桃
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
目:蔷薇目
科:蔷薇科
属:樱属
种:樱桃
药品摘录:中华本草
药材来源:为蔷薇科植物樱桃的果实
性味归经:甘;温;无毒。归脾;胃;肾经
采收时间:5月中旬
产区分布:辽宁、安徽、河北、陕西、甘肃、山东、河南、湖北,江苏、浙江

樱桃的禁忌与副作用

1、上火者慎食樱桃:樱桃性质温热,正常人如果一次性过量食用可引起上火的症状。上火者是不能吃樱桃的,以免加重上火的症状。

2、体质湿热者慎食樱桃:樱桃味道甘甜性质温热,人体进食后有助湿热的作用。湿热体质者平时不能吃樱桃,以免恶化湿热的体质而危害健康。

3、阴虚热盛者慎食樱桃:樱桃味甘性温,支气管炎、支气管扩张或肺结核等阴虚热盛者平时不能吃樱桃,以免恶化干咳少痰或痰多浓稠等症状,不利于疾病的治疗和康复。

4、糖尿病患者少吃樱桃:樱桃味道甘甜,富含糖分,人体进食后可使血糖急速升高。糖尿病患者切勿一次性过多食用樱桃,以免使血糖骤升,不利于病情的稳定和治疗。

5、肾病患者少吃樱桃:每一百克樱桃中含有高达258毫克的钾元素,肾病患者本身水和电解质代谢功能失常而容易少尿和减少体内钾元素的排泄,如果还过多食用樱桃,势必会使血液中的钾含量升高而引发高血钾症状。

6、小孩少吃樱桃:小孩生长蓬勃且发育迅速,被中医学认为属于纯阳体质。纯阳体质的小孩平时一定要少吃樱桃,以免伤害自带的纯阳体质而抑制自身的生长和发育。

7、空腹时忌食樱桃:樱桃富含果胶和可溶性元素,人体空腹时胃酸浓度很高。如果在空腹时进食樱桃,很容易使樱桃中的果胶和可溶性元素与高浓度胃酸结合生成无法被人体消化和吸收的沉淀,最终引起腹泻等消化不良的症状。

樱桃的采收储存

早熟品种,一般5月中旬采收,中晚熟品种也随后可陆续采收

樱桃的用法用量

内服煎汤,30-150g;或浸酒。外用浸酒涂擦或捣敷。

樱桃的营养价值

樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀。每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位,维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

每100g樱桃的营养成分介绍如下:热量 46(千卡)、蛋白质 1.1( 克)、核黄素 0.02(毫克)、水分 83(克)、脂肪 0.2(克)、糖 8(克)、脂肪 0.2(克)、烟酸 0.6(毫克)、碳水化合物 9.9(克)、维生素C 10(毫克)、膳食纤维 0.3(克)、维生素E 2.22(毫克)、维生素A 35(毫克)、锌 0.23(毫克)、铜 0.1(毫克)、钾 232(毫克)、磷 27(毫克)、钠 8(毫克)、硒 0.21(微克)、锰 0.07(毫克)、铁 0.4(毫克)、镁 12(毫克)、钙 11(毫克)、硫胺素 0.02(微克)、视黄醇 88(微克)、胡罗卜素 210(微克)。

樱桃的食用方法

一、樱桃甜汤

首先准备新鲜的樱桃和白糖,把准备好的樱桃清洗干净,放在干净的锅中,加入适量的水煮20分钟左右,再放入已经准备好的白糖,煮沸之后,樱桃甜汤就做好了,可以每天喝一小碗。这种樱桃甜汤能够促进我们血液的再生,还能够治疗缺铁性贫血。

二、冬菇樱桃

首先准备适量的冬菇和新鲜的樱桃、豌豆苗、白糖、姜汁、把冬菇和樱桃清洗干净,把豌豆苗去掉杂质之后清洗干净,切成段。往干净的锅中倒适量的油,等到油变热之后,先放入已经清洗好的冬菇进行翻炒,再加入准备好的姜汁搅拌均匀,加入料酒、白糖、盐、鲜汤充分的搅拌均匀,沸腾之后用小火慢煮,再把切好的豌豆苗和味精加入,等到入味儿之后,再用淀粉勾芡,最后放入樱桃,淋上麻油就可以出锅了。这道菜对于那些患有高血压或者高血脂的人来说是非常不错的。

三、做成樱桃罐头吃

将樱桃洗净,去除樱桃梗,将处理后的樱桃装入耐高温加热的玻璃瓶中,放入少许冰糖,旋紧盖子,放入锅中蒸15-20分钟,美味的自制樱桃罐头就做好了。

四、做成樱桃酱吃

仍然是将樱桃洗净,去除樱桃梗和樱桃核(去樱桃核的一个方法是用筷子从樱桃尾部插入,可以将核顶出),然后将剩余的樱桃果肉挤压成酱,装入耐高温玻璃瓶中,瓶中加入少许冰糖,在锅中蒸20分钟左右,自制樱桃酱就做好了。樱桃酱可以直接吃,也可以搭配面包等一起吃。

五、晒成樱桃干吃

将樱桃洗净,去掉樱桃梗,然后在太阳光下暴晒,注意暴晒的过程中,要用纱网等措施防止蝇虫靠近,并且要注意防止雨水淋到。待樱桃明显晒干,果肉发硬时,装好储存于冰箱中冷藏。

樱桃的功效与作用

樱桃具有补血益肾的功效。樱桃主治脾虚泄泻、肾虚遗精、腰腿疼痛、四肢不仁、瘫痪的病症。

1、樱桃可抗贫血

促进血液生成 樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

2、樱桃可防治麻疹

麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3、樱桃可祛风胜湿、杀虫

樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4、樱桃可收涩止痛

民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5、樱桃可养颜驻容

樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

樱桃的名家论述

1.《别录》主调中,益脾气。2.《滇南本草》治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤;浸酒服之,治左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛。3.南川《常用中草药手册》清血热,补血补肾,预防喉症。

樱桃的注意事项

1.孟诜不可多食,令人发暗风。2.《日华子本草》多食令人吐。3.《本草图经》虽多(食)无损,但发虚热耳。4.《日用本草》其性属火,能发虚热喘嗽之?病?

来源

本品为蔷薇科植物樱桃的果实。初夏果实成熟时采收。

形态特征

落叶灌木或乔木,高3~8米。树皮灰棕色,有明显的皮孔:幼枝无毛或被白色短毛。叶互生;叶柄长5~8毫米,被短毛;托叶2枚,通常2~4裂;叶片广卵圆形、倒广卵形至椭圆状卵形,长5~13厘米,宽3~9厘米,先端渐尖,基部圆形,边缘有大小不等的重锯齿,齿端有腺点,上面绿色,几无毛,下面淡绿色,脉上被有短毛,基部通常有2腺体。花先叶开放,2~6朵簇生或成总状花序;花梗基部有具腺齿的小苞片,总苞早落;花白色,直径约2厘米;萼筒绿色,广倒圆锥形,先端5裂;花瓣5,卵形至圆形,先端微凹缺;雄蕊多数,与花瓣等长;雌蕊1,子房上位,花柱平滑无毛。核果近圆球形,直径约1.3厘米,成熟时鲜红色,有长柄,内含种子1枚。花期3~4月。果期5月。本植物的根(樱桃根)、枝(樱桃枝)、叶(樱桃叶)、果核(樱桃核)及新鲜果实经加工取得的液汁(樱桃水)等亦供药用

生长环境

栽培于庭园或农圃。

化学成份

种子含氰甙,水解产生氢氰酸。树皮中得芫花素、樱花素和一种甾体化合物。

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