羊乳,中药材名。本品为牛科动物山羊或绵羊的乳汁。功能主治为:温润补虚。治虚劳羸弱,消渴,反胃,哕逆,口疮,漆疮。①《别录》:补寒冷虚乏。②《药性论》:润心肺,治消渴。③《孟诜》:治卒心痛,可温服之。④《食疗本草》:补肺、肾气,和小肠,亦主消渴,治虚劳,益精气。⑤《日华子本草》:利大肠,(治)小儿惊痫疾。⑥《纲目》:治大人干呕及反胃,小儿哕及舌肿,并时时温服之。
基本信息
- 中文名称:羊乳
- 英文名称:yangru
- 拉丁学名:1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus
- 门:脊索动物门
- 纲:哺乳纲
- 目:偶蹄目
- 科:牛科
- 属:山羊属、绵羊属
- 种:山羊、绵羊
- 药品摘录:中华本草
- 药材来源:为牛科动物山羊或绵羊的乳汁
- 性味归经:味甘;性微温。
- 采收时间:取乳羊的乳汁
- 产区分布:遍及全国
羊乳的禁忌与副作用
1、不空腹喝鲜羊乳
空腹饮用鲜羊乳使得身体不能充分的吸收利用羊奶中的营养成分,甚至会出现肠胃不适的症状。
2、不高温蒸煮
会导致羊奶中析出沉淀物,降低营养价值。
3、不加糖煮羊奶
在煮羊奶的过程中不要加糖,应该在加热羊奶后再考虑放糖。
4、鲜羊乳不要隔餐喝
会有大量细菌繁殖,饮用时容易把这些细菌都喝下去,对身体健康不利。
5、不和豆浆一起煮
会降低鲜羊乳的营养价值
羊乳的采收储存
取乳羊的乳汁,消毒后鲜用
羊乳的用法用量
内服煮沸或生饮,250-500ml。外用适量,涂敷。
羊乳的营养价值
羊乳是一种营养价值很高的野生植物,羊乳含有葡萄糖和胡萝卜素以及多种维生素和一些矿物质,还有一些人体必须的氨基酸,平时人们食用它以后可以吸收营养,促进身体代谢,对提高身体健康水平有很大的好处。
羊乳每100克约含水分87克,蛋白质3.8克,脂肪4.1克,碳水化物5克,灰分0.9克,钙140毫克,磷106毫克,铁0.1毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸1毫克,维生素A80国际单位。
与牛乳比较,山羊乳较富于脂肪及蛋白质,而绵羊乳更高。山羊、绵羊乳脂肪的脂肪酸,饱和者皆以棕梢酸为最多,但山羊比绵羊含肉豆蔻酸、癸酸较多;不饱和脂肪酸皆以油酸为主,也稍含十二碳烯酸、十四碳烯酸、十六碳烯酸等。
羊乳的食用方法
日常用法:250~500ml;外用适量。
【羊乳的选方】
1、补肾虚,亦主中风:羊乳合脂作羹食。(《食疗本草》)
2、治病人干呕:羊乳汁饮一杯。(《千金方》)
3、治小儿哕:羊乳一升,煎,减半,分五服。(《备急方》)
4、治小儿口疮:羊乳细细沥口中。(《小品方》)
5、治漆疮:羊乳汁涂之。(《千金方》)
羊乳的功效与作用
羊乳具有补虚、润燥、和胃、解毒的功效。羊乳主治虚劳赢瘦、消渴、心痛、反胃呕逆、口疮、漆疮、蜘蛛咬伤等病症。
【羊乳的功效】
1、鲜羊乳有利于消化吸收
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
2、鲜羊乳有利于提高人体免疫力
羊奶中含有10种多种免疫球蛋白、抗体、生殖、生理激素、天然抗生素,以及大量的保健和抗病因子,有利于提高人体免疫力,增强抵抗力。
3、鲜羊乳有利于调解体内酸碱物质平衡
现代科学研究发现,羊奶不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分,而且羊奶偏碱性,PH值为7。0左右,长期饮用有利于维持和调节人体酸碱平衡。
4、鲜羊乳有利于护肤养颜
现代研究证实,山羊奶同母乳一样含有丰富的EGF因子(即上皮细胞生长因子),因而具有延缓皮肤衰老、预防色斑、祛除皱纹,令皮肤光泽、细嫩、有弹性等功效。实践中还发现,长期饮用山羊奶的人皮肤白嫩,对健美具有特殊功效。
5、鲜羊乳有利于消除肥胖症
鲜羊乳蛋白的颗粒比牛乳的小,脂肪球只有牛奶的三分之一,人体消化吸收后,代谢快速,因而,食用山羊奶不会造成脂肪堆积和肥胖。
羊乳的名家论述
1.《别录》补虚冷虚乏。2.《药性论》润心肺,治消渴。3.《孟诜》治卒心痛,可温服之。4.《食疗本草》补肺、肾气,和小肠,亦主消渴,治虚劳,益精气。5.《日华子本草》利大肠,(治)小儿惊癎疾。6.《纲目》治大人干呕及反胃,小儿哕啘及舌肿,并时时温服之。
羊乳的注意事项
1.《千金·食治》“令人热中。”2.《日珠本草》“绵羊奶,不利气喘和虫病。”
入药部位
乳汁。
相关配伍
1、治呕哕:日服羊乳一升。(《龙门石窟药方》)
2、治小儿哕:羊乳一升,煎减半,分五服。(《外台》引《备急方》)
3、治小儿口疮:取羊乳,细细沥口中。(《外台》引《小品方》)
4、治面黑䵟