火腿，中药材名。本品为猪科动物猪的腿腌制而成。功能主治为：健牌开胃，生津益血。治虚劳怔忡，胃口不开，虚痢，久泻。
基本信息
- 中文名称：火腿
- 英文名称：huotui
- 拉丁学名：Sus scrofa domestica Brisson
- 别名：熏蹄、兰熏、南腿
- 药品摘录：中华本草
- 药材来源：为猪科动物猪的腿腌制而成
- 性味归经：味甘；咸；性温。归脾；胃经
禁忌与副作用
《随息居饮食谱》：外感未清，湿热内恋，积滞未净，胀闷未消者均忌。
采收储存
宰杀后，去毛，取腿，腌制。
用法用量
内服煮食或煎汤，适量。
功效与作用
健脾开胃；滋肾益精；补气养血。主虚劳；怔忡；虚痢；泄泻；腰脚软弱；漏疮。
名家论述
1.《藏药秘诀》生津，益血脉，固骨髓，壮阳，止泄泻，虚痢，蓐劳，怔忡，开胃安神。
2.《药性考》开胃宽膈，病人宜之。
3.《纲目拾遗》陈芝山云，和中益肾，养胃气，补虚劳。
4.《随息居饮食谱》补脾开胃，滋肾生津，益气血，充精髓，治虚劳怔忡，止虚痢泄泻，健腰脚，愈漏疮。
注意事项
《随息居饮食谱》外感未清，湿热内恋，积滞未净，胀闷未消者均忌。
功能主治
健牌开胃，生津益血。治虚劳怔忡，胃口不开，虚痢，久泻。
①《藏药秘诀》：生津，益血脉，固骨髓，壮阳，止泄泻，虚痢，蓐劳，怔忡，开胃安神。
②《药性考》：开胃宽膈，病人宜之。
③《纲目拾遗》：陈芝山云，和中益肾，养胃气，补虚劳。
④《随患居饮食谱》：补脾开胃，滋肾生津，益气血，充精髓，治虚劳怔忡，止虚痢泄泻，健腰脚，愈滑疮。
用法用量
内服：煮食或熬汤。
相关配伍
①治久泻：陈火腿脚爪一个，白水煮一日，令极烂，连汤一顿食尽。（《救生苦海》）
②下气、疗噎、腹痛，或三、四日不止：火腿肉煎汤，入真川椒在内，撇去上面浮油，乘热饮汤。（《纲目拾遗》）