基本信息
- 中文名称：芭蕉叶
- 英文名称：bajiaoye
- 拉丁学名：Musa basjoo Sieb. Et Zucc.
- 药品摘录：中华本草
- 药材来源：为芭蕉科植物芭蕉的叶
- 性味归经：味甘；淡；性寒。归心；肝经
芭蕉叶的禁忌与副作用
腹泻者不宜食用。
芭蕉性寒滑肠，脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食。
芭蕉叶的采收储存
全年均可采，切碎，鲜用或晒干
芭蕉叶的用法用量
内服煎汤，6-9g；或烧存性研末，每次0.5-1g。外用适量，捣敷；或烧存性研末调敷。
芭蕉叶的营养价值
1、《本草再新》：治心火作烧，肝热生风，除烦解暑。
2、《现代实用中药》：利尿。治脚气，外用消痈肿。
3、《中国药植图鉴》：皮及叶：敷蜂、虻刺伤处，可止痛，并有止血作用。
芭蕉叶的食用方法
【芭蕉叶的选方】
1、治肿毒初发：芭蕉叶研末，和生姜汁涂。(《圣惠方》)
2、治烫伤：芭蕉叶适量，研末。水泡已破者，麻油调搽;水泡未破者，鸡蛋清调敷。(《江西草药》)
【芭蕉叶的食用方法】
一、芭蕉猪骨汤
材料：生大蕉两个、猪骨500g、眉豆适量、茨实适量、薏米适量、盐适量
做法
1、将大蕉洗净，切去头尾，再切成几段。
2、猪骨洗净，然后焯水。
2、将切好的大蕉、猪骨和眉豆、茨实、薏米一齐放煲内，加入清水大火煲滚后转中火煲约两小小时，放盐调味后便可饮用。
二、水豆豉炒芭蕉心
材料：芭蕉300g 水豆豉100g 辅料 盐适量 蒜适量 香菜适量 小米辣适量 味精适量
做法：
1、把野芭蕉心剥去老茎后切成薄片。
2、切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎。
3、往小盆里倒入一些水，用筷子搅搅绕圈，把裹在筷子上的丝丝络络除掉。
4、香菜洗净切小段，小米辣和蒜用刀切碎。
5、准备一些老干妈水豆豉。
6、把芭蕉心捏干水分放入一个大碗里。
7、放入香菜、蒜泥和小米辣，倒入水豆豉拌匀。
8、尝尝味放入少量的盐和少许的味精拌匀即可食用。
芭蕉叶的功效与作用
芭蕉叶具有清热、利尿、解毒的功效。芭蕉叶主治热病、中暑、水肿、脚气、痈肿、烫伤等病症。
1、清热解毒
芭蕉叶是一种性质寒凉的中药材，清热解毒是它的主要功效经，使人们出现热病烦渴或热病伤津等多种疾病时，及时服用适量的芭蕉叶，就能清热解毒，也能让人体出现的不适症状很快缓解。芭蕉叶还能加快人体内毒素代谢，它对人体因毒素淤积引起的疔疮肿痛和痈肿也有十分出色的治疗作用。
2、利尿除湿
利尿除湿也是芭蕉叶的主要功效，它不但能祛除人体内的湿毒，还能加快人体内多余水分代谢，对人体因湿热过重引起的黄疸和身体水肿以及脚气等常见病都有明显预防和治疗作用，另外人体出现血淋血崩等疾病时服用适量的芭蕉叶，对病情好转也有一定好处。
3、治疗肿毒
芭蕉叶入药以后，既能消肿也能解读，平时人们皮肤表面出现无名肿毒，十可以直接用芭蕉叶治疗，在治疗时需要取新鲜的芭蕉叶，把它研碎成泥状，然后加入适量的生姜汁调匀，制成药膏后直接涂抹在患处，每天一到二次就可以。
4、治疗烧伤烫伤
烧伤烫伤是人们在日常生活中经常会出现的一些外科疾病，他们在出现以后也能用芭蕉叶来治疗，因为芭蕉叶能清热解毒，也能加快伤处愈合，在需要时需要把干燥以后的芭蕉叶，研成细末，加入适量麻油，调匀以后直接涂抹在伤处，每天用药一到二次，换药以前要把患处的药膏清理干净并进行消毒。
芭蕉叶的名家论述
1.《本草再新》治心火作烧，肝热生风，除烦解暑。2.《现代实用中药》利尿。治脚气，外用消痈肿。3.《中国药植图鉴》皮及叶敷蜂、虻刺伤处，可止痛，并有止血作用。