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草果

草果

基本信息

中文名称:草果
英文名称:caoguo
拉丁学名:Amomum tsao-ko Crevostet Lemarie[A.hongtsaoko C.F.Liang et D.Fang;A.guixiense D.Fang]
别名:草果仁、草果子、老蔻
药品摘录:中华本草
药材来源:为姜科植物草果的果实
性味归经:味辛;性温。归脾;胃经
采收时间:八月,九月,十月
产区分布:云南、广西

禁忌与副作用

1、阴虚血少,津液不足,无寒湿者忌服草果。

2、阴虚血燥者忌草果。

3、草果忌铁。

4、凡疟不由于瘴气;心痛胃脘痛由于火而不由于寒;湿热瘀滞,暑气外侵而成滞下赤白,里急后重,及泄泻暴注口渴,湿热侵脾,因作胀满,或小水不利,咸属暑气湿热,皆不当用草果。

草果的副作用

草果有一些副作用,为了减少草果副作用出现,那么在使用草果的时候,不管是厨房烹饪,还是熬制中药等,都不能使用铁质的器皿,这样是可以帮助我们把草果更好的进行烹饪的了,特别是可以帮助我们吃的更健康哦。而且草果是可以内服的了,每次煎水后少量,还可以制作成丸剂等。对于气虚或是血亏的病人,最好不要服用草果。

品种特点

易储存,生长期1年,家种主供,香料

采收储存

果熟期广西是8-9月,云南是11-12月

用法用量

内服煎汤,3-6g;或入丸、散。

营养价值

1、生、炒、姜1%草果煎剂均可拮抗肾上腺素对回肠活动的抑制作用。
2、草果水煎液具有镇痛作用。
3、草果中所含的α-蒎烯和β-蒎烯具有镇咳祛痰作用;香叶醇有抗细菌和真菌的作用。

食用方法

【草果的食用禁忌】

1、草果牛肉汤

草果可以和牛肉搭配在一起,煲汤和,在需要的时候可以准备草果八克,牛肉200克,把新鲜牛肉洗净后切成块状放到砂锅中,再加入准备好的草果,放入适量清水,放入葱姜,然后加热煮开,再用中小火炖制90分钟左右,等锅中的牛肉熟透以后取出吃牛肉喝汤即可,它对人类的饮食停滞和上腹胀满有良好调节作用。

2、草果茵陈汤

草果还可以和中药茵陈搭配在一起煲汤喝,他们一起煲出的汤能治疗太阴寒湿,在需要的时候可以准备草果一钱,茵陈三钱,茯苓皮三钱以及厚朴二然,把它们一起入锅加清水煎制成汤,去掉药渣以后直接口服就可以。

3、草果山楂酒

草果还可以和山楂搭配在一起泡酒喝,在需要的时候需要准备草果十克,山楂五克,把它们一起放到干净的玻璃瓶中,加入250克高度白酒,密封浸泡七天,浸泡过程中每一天摇晃1到2次,等药酒泡好以后取出可直接饮用,每次饮用量在10到15克之间。泡好以后的草果山楂酒,能消食化积温中燥湿,它对人类的消化不良有明显治疗作用。

草果的选方

1、健脾开胃、利水消肿:草果10g,红小豆40g,鸭子1只,将鸭子处理干净,切块,放入砂锅中,加入清水、草果和红小直一起煲汤,鸭肉熟烂后,加盐调味即可。

2、治脾痛胀满:草果10g,白酒100ml。酒煎去渣,趁热服。

3、治斑秃:草果12g,诃子、山柰、官桂、樟脑各5g,将前4味中药培干研成细末,装入瓷罐中,加入樟脑和香油,密封浸泡3天。将药汁涂抹于患处即可。

4、治肠胃冷热不和、下痢赤白、泄泻、便血:草果、甘草、地榆、枳壳各等分。将以上4味中药研成粗末。每服6g,加生姜水煎,去渣,温服,不拘时服。

5、治症疾不愈、面青不食、大便溏泄、小便多:草果、附子各等分。将以上中药研成细末。每服15克,加生姜和大枣水煎,去渣,温服,不拘时服。

功效与作用

草果能够燥湿温中祛痰截疟。草果主治脘腹冷痛、恶心呕吐、胞膈痞满、泄泻泻、下痢、疟疾。

1、燥湿温中(寒湿中阻症)用治寒湿偏盛之脘腹冷痛、呕吐泄泻、舌苔浊腻,常与吴茱萸、半夏等药同用。本品辛温燥烈,气浓味厚,功力强于草豆蔻。

2、除痰截疟(疟疾)用治疟疾,多配伍常山、槟榔等同用。

名家论述

1.《纲目》草果,与知母同用,治瘴疟寒热,取其一阴一阳无偏胜之害,盖草果治太阴独胜之寒,知母治阳明独胜之火也。

2.《本草求真》草果与草豆蔻,诸书皆载气味相同,功效无别,服之皆能温胃逐寒。然此气味浮散,凡冒巅雾不正瘴疟,服之直入病所而皆有效。

3.《本草正义》草果,辛温燥烈,善除寒湿而温燥中宫,故为脾胃寒湿主药。按岚瘴皆雾露阴湿之邪,最伤清阳之气,故辟瘴多用温燥芳香,以胜阴霾湿浊之蕴祟。草果之治瘴疟,意亦犹是。然凡是疟疾,多湿痰蒙蔽为患,故寒热往来。

4.《本经逢原》除寒,燥湿,开郁,化食,利膈上痰,解面食、鱼、肉诸毒。

5.《本草求原》治水肿,滞下,功同草寇。

注意事项

阴虚血少者禁服。

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