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高温高湿天气下,蔬菜怎么管

为有效应对夏季灾害性天气,加强在田蔬菜管理,农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系,提出了北方夏季蔬菜生产技术指导意见,供大家参考。

蔬菜集约化育苗管理

加强灾害性天气防范

密切关注当地气象部门短期和中长期天气预报,及时遮阳降温、避雨防病,积极做好育苗各项工作。

一要认真检查育苗设施,及时加固设施、墙体、支柱、棚膜等关键位点,防止坍塌。

二要仔细巡查育苗场区排水系统,提前疏浚排水沟渠,保持全网连通,做好排水泵等设备检修和准备工作。

三要及时维修维护电力设施设备,防止漏电、断电。

四要完善遮阳降温、避雨防病设施装备,全面提升育苗基地应对极端天气的能力。

加强育苗环境管理

强光暴晒时,应及时使用外遮阳设施,尽可能使遮阳网与棚膜之间保持10-30厘米距离,形成风道。棚室内温度过高时,应将棚室顶、侧通风口全部打开,增强空气流通交换,降低温度。

极端高温时,可同时开启遮阳网、湿帘、风机、弥雾机等降温系统。雷暴雨前,及时关闭风口,防止雨水灌入棚室,雨后及时通风降温。

早晨、傍晚及阴天,应注意不要覆盖遮阳设施,增加幼苗光照时间,促进光合作用。推荐采用潮汐灌溉、漂浮灌溉等底部灌溉施肥方式。

加强苗期发育调控

根据幼苗生长发育情况综合施策,防止蔬菜幼苗徒长。

一是合理调控幼苗生长环境,增加光照时间,夜间不宜覆盖遮阳设施,以降低温度,增加昼夜温差。

二是利用通风扰动幼苗,适当增强茎叶机械强度;必要时,早晨和傍晚开启风机,强制排风扰动幼苗。

三是合理控制灌水量,使基质相对湿度能够在较长时间内保持在55%—65%。

四是合理选择肥料,增施钾肥,控施氮肥。

五是合理使用生长抑制剂,应遵循“三看”“三不”原则,“三看”即看幼苗发育阶段与长势、看未来天气走势、看出苗时间,“三不”即不施高剂量、宜轻量多次,不选持效期太长的产品,不根际施用(灌根)。

设施蔬菜生产管理灾害预防及设施加固

一是完善排涝设施,疏通排水管道,确保遇到暴雨灾害时排水通畅,防止雨水倒灌入棚室内。

二是加固设施,压紧压膜线,防止大风掀膜。

三是土墙温室要加强墙体保护,用棚膜包紧护好,防止雨水冲刷造成墙体垮塌。

环境管理

通风降温。夏季温度高时,温室、大棚顶通风口、腰部通风口全部打开,通风口处安装40目防虫网,日夜通风,降低棚室内温湿度。

遮光降温。根据栽培作物对光照强度的要求和管理成本,可选择采用外覆盖不同遮光率的黑色遮阳网、棚膜上喷涂立凉涂料或甩稀泥等方式进行遮光降温;强光照地区大棚棚膜也可选择漫反射膜或高反射率薄膜,增加散射光透过率,降低棚内温度。

果菜类蔬菜一般在晴天上午10时至下午4时进行遮阳降温,阴雨天和早晚要打开遮阳网,以保证产量和品质;叶菜类蔬菜可全天进行遮阳管理,但上市前3-5天可打开遮阳网,增加光照,提高蔬菜鲜嫩度和维生素C、可溶性固形物等含量,提高营养品质和商品性。

植株管理

果菜类蔬菜管理重点是平衡秧果关系,及时进行整枝、绑蔓、摘除植株中部和下部的黄叶、病叶等,以增加通风透光。

随时摘除畸形果,减少不必要的养分消耗,以延长采收时间,增加后期产量,提高商品性。高温期尤其是高夜温会导致番茄等花粉量少、活力差,坐果困难,需合理使用植物生长调节剂保花保果。

水肥管理

根据蔬菜所处生长阶段合理进行水肥管理,原则是少量多次。夏季浇水时间宜选在清晨,避开光照强、温度高的中午,以防伤及植株根系和减少水分蒸发损失。最好用井水或低温河水浇灌,在浇水同时降低土壤温度,促进根系生长。

根据蔬菜种类不同,可选择滴灌、喷灌、水肥一体化等节水节肥技术;在根系或植株生长相对较弱、果实负载高的阶段,还可结合叶面追肥,促进植株营养生长。追肥种类、原则等可参照露地蔬菜田间管理进行。

综合防治病虫害

夏季设施大棚内温度高、湿度大,要强化蔬菜病虫害防治。

农业防治。结合倒茬换茬,优化布局,合理轮作,减少病菌初次侵染来源。结合农事操作,及时铲除杂草,摘除老叶病叶(枝、株、果),集中处理,减少病虫基数。

生物防治。保护利用天敌,使用生物制剂、植物源杀虫剂、昆虫生长调节剂和特异性农药等进行防治。

物理防治。采用防虫网覆盖栽培,利用色板、色膜进行驱避、诱杀等。

化学防治。使用高效低毒、低残留农药,不得使用禁用、限用农药,严格执行农药使用安全间隔期规定。加强对蔬菜病虫害的监测预报,根据防治指标,结合病虫发生特点,选择有效药剂和最佳防治时机,对症用药,适时用药。科学合理地进行农药的复配混用和轮换交替使用。及时喷洒1—2次广谱性杀菌剂,防止病害发生蔓延。

棚室休闲期管理

北方日光温室一般在7月中旬到8月底有30-50天的休闲期,可根据温室具体情况,进行以下管理:

结合高温闷棚或其他土壤消毒技术(如石灰氮消毒)进行果菜类蔬菜秸秆原位还田。可通过灭茬机械直接将秸秆与土壤打碎混匀,减少秸秆拔除人工成本,解决蔬菜秸秆废弃物处理难题,还可提高土壤速效养分含量、降低土壤容重,提高土壤肥力。

种植填闲作物。根据棚室休闲时间长短,可种植玉米、麦豆、耐热苋菜等,改善土壤生态环境,减轻病害,促进下茬蔬菜生长。

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