蔬菜育苗是保证丰产丰收重要环节。也是蔬菜早熟、高产、优质的基础。在育苗过程中要注意以下几种情况的发生:
一防不出苗 播种后因种子质量差、病菌侵染、水分过多或过少、长期低温等原因,导致种子霉烂,幼芽干枯,长期不出苗。预防措施:进行种子发芽实验,选用发芽率高的种子,备用的种子必须消毒后再播种,合理控制温湿度,保证苗全苗齐。
二防“顶壳”苗 种子虽然能发芽出苗,但出土后种皮不脱落,夹住子叶,形成“顶壳”苗,也叫“戴帽”苗,严重影响幼苗的光合作用和生长发育,容易形成弱苗。这种现象在瓜类作物上最为常见。一是播种过浅,表土易被晒干,种皮干燥发硬;二是种子成熟度不够或陈旧;三是解膜过早。预防措施:播种前充分浇透底水,出苗前保持土壤湿润。播种深度要适当,刚出苗时表土过干,应适当喷点水。
三防“高脚”苗 也叫徒长苗,田间表现为茎细、节间长、须根少、叶薄、色淡,抵抗能力差,定植后不容易成活。主要由于光照不足,密度过大,夜间温度过高,氮肥水分过多,连阴雨天或玻璃、塑料薄膜等灰尘太多而引起的。预防措施:控制肥水,及时通风透光,尽量增加光照强度和受光时间,及时间苗除草,遇连阴雨天,应照常揭开保温性覆盖物,防止徒长。
四防“老化”苗 也叫僵苗,秧苗生长缓慢或停止,苗体小,根系老化发锈,不长新根,茎矮化,节间缩短,叶片小而厚。如黄瓜“花打顶”现象,就是典型的老化苗。这种苗定植后,生长发育缓慢,影响产量和质量。由于床温过低或土壤严重缺水,抑制了秋苗的生长发育形成小老苗。预防措施;合理控制温湿度,育苗期不宜过长,发现秧苗老化,及时采取措施。
五防沤根烧根 长期低温、湿度过大、施肥过多、施肥方法不当,均可使幼苗发生烧根沤根现象。沤根一般根部发锈,表皮腐烂,不长新根,幼苗萎蔫;烧根表现为根尖发黄,不长新根,但不腐烂,幼苗矮小,生长缓慢,易老化。预防措施:合理施肥,适当控制水分,创造适宜的温湿度。
六防毒气污染 薄膜选用不当,有些薄膜有毒,在高温条件下,挥发出多种有毒气体,使秧苗受到污染,出现中毒症状,叶子先褪绿,变黄,很快变白、干枯。十字花科幼苗最敏感,如:菜花、油菜、白菜等,即使有微量有毒气体,子叶也会变白,甚至死亡。所以,十字花科蔬菜幼苗可作为测试薄膜是否有毒的指示植物;施肥不当也可产生毒气,污染秧苗,番茄、辣椒、白菜等幼苗受到污染时,叶片呈现出圆形或菱形白色“烟斑”,逐渐枯萎脱落;茄子、南瓜、胡萝卜等幼苗受害时,则出现褐色“烟斑”,逐渐枯萎。为防止薄膜产生毒气污染秧苗,育苗时,一定要选用合格的农业专用棚膜,一旦发现因薄膜有毒而出现异常状态,及时更换薄膜或白天加大通风量,放出有毒气体;苗床应施充分腐熟的有机肥,特别是氮肥的拖入量不能过多,发现中毒,白天及时加大通风量,排除有害气体。
七防秧苗受冻 发生冻害的原因很多,育苗期间一直比较暖和,突然来一次寒流,秧苗往往容易受冻;阴天、雨雪天后,天气突然转晴,棚内温度快速升高,相对湿度迅速下降,秧苗组织脱水干枯死亡;连续阴天、雨雪天,阳光弱,温度低,秧苗抗寒力减弱,容易发生冻害;育苗的保护地设施封闭不严,雨雪从缝隙落到菜苗上,使秧苗局部受冻;早晨凝结在薄膜上的水珠,落在幼苗上,也会使秧苗局部受冻;秧苗顶到薄膜时,顶部的嫩梢和嫩叶易受冻害;通风时,苗床内温度高,外面温度低,突然放风,秧苗也容易受冻,俗称“闪苗”。秧苗发生冻害时,叶片上出现白色和淡黄褐色的坏死斑,或叶的边缘变白,呈水浸状,逐渐干枯。轻度冻害,症状不明显,但植株生理机能下降,容易出现畸形花和畸形果。预防措施:提高光照强度,培育壮苗,低温炼苗,控制湿度,合理配制床土,保护设施要严密,寒流来寒前,做好防寒保温工作。
八防病虫危害 播种前进行种子消毒和土壤处理,谨防猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病等苗期病害,同时防止地下害虫、蚜虫、飞虱、红蜘蛛的侵害。在防治措施上,注重农业防治和生物防治,限量使用化学防治,严禁用高毒、高残留农药。