选择桃主栽品种时，要考虑到果园的位置、目标市场、当地气象条件等因素。
一、如果交通不太方便，远离大城市，需要长距离运输，且以外地销售为主时，要选择硬肉、耐贮运、自花结实、成熟期避开雨季的品种。
二、如果靠近大城市，以近距离销售为主，要选择外观美、品质好的品种，并注意品种间熟期错开，早中晚搭配，均匀上市。同时，选择的品种最好自花结实，没有明显缺陷，成熟期避开雨季。
三、如果是观光自采桃园，或靠近旅游风景区的，选择品种时要把优质、风味佳放在首位，同时考虑新、奇、特，最好是市场上不常见或买不到的品种。另外，品种熟期错开，均衡上市，延长采摘期。另外，还可以配置观赏桃花品种做行道树，配置一定数量的花果兼用品种，这样春季桃园也是一处亮丽的风景。