简介
干辣椒生产近收获期或晾干后,出现褪色个体称“虎皮病”。
主要危害作物
辣椒
危害症状
虎皮病分4种情况:一是一侧变白,变白部分界限不明显,内部不变白或稍带黄色;二是微红斑果,病果生有褪色斑,斑上稍发红,果肉没有霉层;三是橙黄花斑果,干辣椒表面呈斑驳状橙黄色斑,病斑中有的有一黑点,果实内生有黑灰色霉层;四是黑色霉斑果,干辣椒表面具有稍变黄色的斑点,其上生有黑色污斑,果实内有时会见到黑灰色霉层。
病原物及形态特征
出现“虎皮病”有生理原因,也有病理原因。大多是因为在室外贮藏期间,夜间湿度大或有露水,白天日光强烈,在强光下不利于色素的保持。少数也有炭疽病或果腐病的病果。
发生因素
“虎皮病”发生的主要原因是室外贮藏时,夜间湿度大或有露水,白天日光强烈,不利于色素的保持而造成的。另外,炭疽病和果腐病也能引起果实“虎皮病”。
防治方法
(1)选用抗炭疽病品种,减少炭疽引起的虎皮病。(2)选用结果比较集中的品种,以减少果实在田间暴露的时间。(3)生产期间加强对炭疽病和果腐病的防治。(4)在果实采收加工上,首先要及时采收,避免在田间雨淋、着露和暴晒;其次采收后最好采用烘干设备进行加工干燥。