英文名：
Soft rot of sweet potato
简介
甘薯软腐病在各甘薯生产区均有发生，主要发生于贮藏期的薯块上，是甘薯贮藏期的主要病害之一。
主要危害作物
甘薯
危害症状
病原菌首先从严重的伤口侵入薯块内部发展，病薯软腐、多水，手不易拿起。后期，软腐面积呈水渍状扩大，流出淡黄色汁液。受害薯肉淡黄白色，并散发出芳香酒味。后期病部长出灰白色霉状物，霉状物逐渐变暗色或黑色，最后病部表面长出大量灰黑色菌丝及孢子囊，黑色霉毛污染周围病薯，形成一大片霉毛，病情扩展迅速，约2～3天整个薯块即呈软腐状，发出恶臭味。若周围薯块无严重伤口，则病菌无法侵入到薯块的内部。
病原物及形态特征
病原为匍枝根霉Rhizopusstolonifer(Ehrenb.etFr.)Vuill.，属接合菌亚门。形态及特征参见棉铃软腐病。
发生因素
发病适温15～25℃，相对湿度76％～86％，有利于病害发生。薯块有伤口或受冻易发病。