英文名:
Broccoli and Purple cabbage bacterial soft rot
简介
青花菜软腐病是由胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种引起的、作用于十字花科、茄科、百合科、伞形花科及菊科蔬菜的细菌性病害。病害部位腐烂并有恶臭味。
主要危害作物
除为害十字花科蔬菜外,还侵染茄科、百合科、伞形花科及菊科蔬菜。
危害症状
青花菜、紫甘蓝软腐病,一般始于结球期,初在外叶或叶球基部出现水浸状斑,植株外层包叶中午萎蔫,早晚恢复,数天后外层叶片不再恢复,病部开始腐烂,叶球外露或植株基部逐渐腐烂成泥状,或塌倒溃烂,叶柄或根茎基部的组织呈灰褐色软腐,严重的全株腐烂,病部散发出恶臭味,别于黑腐病。
病原物及形态特征
在培养基上的菌落灰白色,圆形或不定形;菌体短杆状,大小0.5~1.0×2.2~3.0微米.周生鞭毛2~8根,无荚膜,不产生芽孢,革兰氏染色阴性。本菌生长发育最适温度25~30℃,最高40℃,最低2℃,致死温度50℃经10分钟,在pH5.3~9.2均可生长,其中pH7.2最适,不耐光或干燥,在日光下曝晒2小时,大部分死亡,在脱离寄主的土中只能存活15天左右,通过猪的消化道后则完全死亡。
发生因素
该菌在南方温暖地区,无明显越冬期,在田间周而复始辗转传播蔓延。北方主要在田间病株、窖藏种株或土中未腐烂的病残体及害虫体内越冬,病原细菌在含水量20%~28%土壤中,可存活50~60天,通过雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等传播,从菜株的伤口侵入。此外,有报道,软腐病菌从青花菜、紫甘蓝幼芽阶段起在整个生育期内均可由根毛区侵入,潜伏在维管束中或通过维管束传到地上各部位,在遇厌气性条件时才大量繁殖引起发病,称之为潜伏侵染。由于软腐病菌寄主广,经潜伏繁殖后,引起生育期或贮藏期发病。该病从春到秋在田间辗转为害。其发生与田间害虫和人为或自然造成伤口多少及黑腐病等有关。青花菜的自然裂口、虫伤、病痕及机械伤等伤口是该病侵入主要途径,生产上久旱遇雨,或蹲苗过度,浇水过量、地下害虫多都会造成伤口而发病。反季节栽培时遇高温季节发病重。
防治方法
(1)选用中青1号、2号等优良品种。(2)避免与茄科、瓜类及其它十字花科蔬菜连作。(3)及早腾地、翻地,促进病残体腐烂分解。(4)仔细平整土地,整治排灌系统,非干旱地区采用高畦直播,南方深沟高厢种植。(5)实行沟灌或喷灌,严防大水漫灌。注意防治青花菜害虫减少伤口。(6)发病重的地区可进行种子药剂处理和喷淋。方法有:①用“丰灵”50~100克拌青花菜籽150克后播种,或采用农抗751,按种子量的1~1.5%拌种;②苗期喷洒“丰灵”每667m2100~150克,加水50升;③用丰灵150~250克对水100升,沿菜根挖穴灌入,或在浇水时随水滴入农抗751,667m22.5~5升。④喷洒硫酸链霉素或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000~4000倍液或新植霉素4000倍液、30%绿得保悬浮剂400倍液,隔10天1次,连续防治2~3次,采收前3天停止用药。